Za studente ramen je jednostavan obrok koji pomaže uštedjeti novac.
Za zatvorenike, to je novac.
dijete ubija na brdima Robin Hooda
Japansko jelo s rezancima postalo je jedno od najomiljenijih jela iza rešetaka - ne samo zbog lakoće i okusa, već zato što djeluje kao alternativa novcu za razmjenu. A jedan bivši prevarant, Ron Freeman, želi ugriz sa visokim natrijem učiniti zdravijim za zatvorenike koji za tim žude.
Freeman je tvorac Mama Pat’s Foods , tvrtka koja ove godine zatvorenicima planira isporučiti obroke s ramenom s malo natrija i soli.
Ramen je pretekao cigarete kao najpopularniji oblik valute u zatvorima, prema studiji iz Michael Gibson Svjetlo , doktorand na Sociološkoj školi Sveučilišta u Arizoni.
Rezanci se koriste kao valuta u zatvorima na državnoj i saveznoj razini, voditelj prodaje Mame Pat David Taylortold Oxygen.com .
'To je način na koji se šišate, tetovirate i bilo što drugo među zatvorenicima', rekla je Taylor.
Ramen može uzeti danak na zdravlju zatvorenika s povišenim krvnim tlakom, hipertenzijom i dijabetesom. Taylor je primijetila da, iako zatvorenici imaju puno vježbe, nema mnogo alternativa hrani koja bi pomogla u dovršavanju zdravog načina života.
Taylor je rekla Oxygen.com proizvod će se lansirati početkom ljeta i da su se tri povjereništva s dozvolom Federalnog ureda za zatvore i privatiziranih zatvora diljem zemlje obvezala na kupnju ramena. Oxygen.com razgovarao s proizvođačem Mame Pat koji je potvrdio da narudžbe rade.
dr. peter hackett hrastova plaža ny
Ideja je došla nakon što je Freeman iz prve ruke vidio kako je teško jesti ispravno dok služi vrijeme. Odrastajući u južnom središnjem dijelu Los Angelesa, rekao je da su ga roditelji pokušavali držati podalje od loših utjecaja, ali 'uvukao se u situaciju krajem 80-ih kada su droge preplavile Los Angeles'.
'Uhićen sam i osuđen da odem u zatvor', rekao je Oxygen.com . 'Nisam bio zatvorenik na visokoj razini. Bio sam tamo samo zbog prodaje male količine droge. '
Služio je tri godine uKazneno popravni dom Donovan u San Dieguza posjedovanje kontrolirane tvari.Radio je kao zatvorski kuhar i vidio je kako će zatvorenici mazati tri ili četiri paketa ramena dnevno. Zatim bi bacili čips od krumpira, suho meso i govedinu mesnatu zbog okusa i proteina.
Freeman je rekao da ga je kazna prisilila da razmisli o tome što bi mogao pridonijeti kad je vani.
'Kad sam prošetao tim dvorištem i vidio toliko ljudi zatvorenih, a bio je velik poput kampusa na fakultetu, znao sam da ovo nije mjesto za mene. Iskoristila sam to vrijeme da počnem učiti o sebi: što mogu učiniti da se popravim? ' On je rekao.
Nakon puštanja ja N 1998. rekao je da nigdje ne može dobiti posao. 'Odbijali su me iznova i iznova', rekao je.
Tako je počeo pripremati plan.
Ron Freeman. 2010. godine otvorio je restoran Mama Pat's Gumbo & Grill u Inglewoodu u Kaliforniji, koji je od tada zatvoren.
Dok je radio na prodaji svog smrznutog gumba u trgovinama, kupac je predložio da počne prodavati ramen. Freeman je razmišljao o potrebama zatvorenika, posebno onih čije zdravlje narušava njihova prehrana.
koji želi biti milijunaška prijevara
'Kako mogu postići da ovo koristi ljudima koji su bolesni i da ohrabrim mlade ljude koji žele raditi isto što i ja?' Freeman se prisjetio razmišljanja. 'Dopustite mi da spustim natrij i dizajniram onu koja ne sadrži natrij.'
Rekao je da koristi koncentrirane ekstrakte kvasca s vlastitom tajnom mješavinom začina. Freeman je rekao da je životnu ušteđevinu uložio u Mama Pat’s Food i razvoj četiriju okusa: pileća fajita, pileći taco, gumbo od morskih plodova i janjeće varivo.
Tvrtku je nazvao po svojoj baki iz Arkansasa koju je nazvao Mama Pat. Imala je smisla za kuhanje od srca, rekao je.
Freeman i Mama Pat’s Foods planiraju ponuditi mentorstvo drugim ljudima koji su napustili Jailand žele bi sami pripremati svoja jela.
'Želim pomoći tim momcima koji izlaze iz zatvora s nekim kulinarskim vještinama, ali nitko da im pomogne', rekao je.
[Foto: Osigurala Regina Shields-Hailey]
